Станция: Cанта Изабел, Гватемала Сити

Регион: Ла Унион, Закапа

Высота: 1800-2000 м.н.у.м.

Сорт: Катимор, Сарчимор, Анакафе 14 и Коста Рика 95

Обработка: мытая

 

Финка Белла Виста находится недалеко от города Ла Унион, в юго-восточной части департамента Закапа в микрорегионе, известном как Новый Ориенте. Ферма была приобретена Хесусом Лейва и его семьёй в 1982 году и с тех пор они посадили и обновили ферму разновидностями с высокой урожайностью, такими как Анакафе 14 и КостаРика 95, которые также устойчивы к ржавчине. Город Ла Унион располагается в облачном лесу, который обеспечивает прохладную и дождливую погоду на протяжении всего года, обеспечивая медленное и здоровое созревание кофе, создавая сложный профиль чашки, открывающийся лимоном, лаймом и зелёным яблоком. На ферме кофе обрабатывается на собственной станции мытой обработки, используя традиционный метод ферментации. Вся семья Лейва вовлечена в процесс управления фермой и нанимает до 300 работников в пик сезона сбора урожая. Ферма производит около 4000 мешков кофе в год.

Гватемала Белла Виста, 250 гр.

500,00 ₽Цена
Вес
Обжарка
  • слива I грейпфрут I вино

    Средняя кислотность, сладость, среднее тело.

    Обжарка: средняя под фильтр методы или под эспрессо

0