Регион: Иргачефф
Разновидность: эфиопское наследие (heirloom)
Высота произрастания: 1550–1950 метров над уровнем моря
Кофе выращен в регионе Иргачеффе, собран местными фермерами и доставлен в кооператив Идидо, где был обработан натуральным способом. Эфиопия Идидо обладает средней, не агрессивной кислотность, яркой сладостью и гладким телом.
Эфиопия Идидо, 250 гр.
700,00 ₽Цена
персик I черника I черный чай
Средняя кислотность, высокая сладость, среднее тело.
Обжарка: средняя под эспрессо.
Эспрессо метод:
Готовить на 7 - 40 день
после обжарки.Дозировка мол-го кофе: 20 гр.
Коэффициент: 1,8-2,2
Вес напитка: 36-44 гр.
Время экстракции: 25-30 сек.
Температура воды: 94 °С