Регион: округ Ньери, Матира

Станция обработки: Гичатаини

Разновидности: SL28, SL34, руиру-11, батиан

Сбор урожая: март — апрель, октябрь

Высота произрастания: 1600–1900 метров над уровнем моря

В регионе преобладают красные вулканические почвы. Диапазон температур — 18–25 °C.

Здесь два сезона дождей: с апреля по июнь (основной) и с октября по ноябрь. За год выпадает в среднем 1200–1600 мм осадков.

Тип почв: красные вулканические почвы

Средняя площадь фермы: 1 акр на одного фермера

Среднее количество кофейных деревьев: 200 на одного фермера

Станция обработки Гичатаини относится к кооперативу Гиканда (Gikanda FCS). Станция обслуживает 1045 фермеров (770 активных). 

Гичатаини находится в 6 км от города Каратина. Рядом течет река Рагати, которая является источником воды для станции обработки.

*PB — пиберри — это не два сросшихся зерна, а именно одно целое (peaberry).

Кения Гичатаини PB, 250 гр.

750,00 ₽Цена
Вес
Обжарка
Помол
  • малина I шиповник I карамель

    Высокая кислотность, высокая сладость, среднее тело.

    Обжарка: средняя под фильтр методы.

  • Метод:

    Фильтр: 10 - 40 день после обжарки.

    Дозировка молотого кофе:

    20 гр.

    Вес напитка:

    270 гр.

    Время экстракции:

    2:40 - 3:20 мин.

    Температура:

    94-96 °С

0